Que tal economizar dinheiro fazendo seus produtos de limpeza caseiros e ajudar a conservar o meio ambiente? Boas economias e a natureza agradece!

RECEITAS DE PRODUTOS DE LIMPEZA ECOLÓGICOS 


A limpeza de sua casa também pode ser sustentável, basta utilizar produtos caseiros no qual tem muita eficiência para a limpeza da casa. Portanto separamos uma “receitinha” básica para a limpeza em geral. Veja abaixo e experimente e veja os resultados!
4 colheres de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
4 colheres de vinagre branco
4 gotas de limão
1 litro de água
Misture tudo e  coloque no borrifador. Desta forma você vai reduzir o grande impacto que gera os produtos químicos que usamos.


Impacto dos produtos de limpeza
Ao contrário do que a maioria acredita, a espuma criada pelos produtos de limpeza não indica a eficiência ou a qualidade do produto. Trata-se somente de um fator psicológico, difundido entre a população. O efeito e o impacto gerado são altíssimos, o que pode ser visto sempre em Pirapora do Bom Jesus- SP a 54km da capital, onde passa o rio Tiête e criase regularmente uma imensa espuma, gerado pela grande quantidade de detergente, sabão em pó e amaciantes.

Espuma gerada pela cidade de São Paulo com o uso industrial e domésticos de produto de limpeza

O oxigênio da água é insuficiente para destruir a as bactérias que permancem ativas, despejando assim a espuma sobre a cidade, no qual gera grande prejuízo e sujeira nas casas, carros, e queimando a vegetação costeira. Usar o bicarbonato de sódio pode ser uma alternativa na limpeza da casa. Além de ser barato e multiuso, é um produto substituto de produtos de limpeza tóxicos. Como é uma substância levemente alcalina, é pouco tóxico e forma uma espécie de detergente em contato com a gordura.

Veja outras dicas de limpeza:
1. Remoção de odores da geladeira ou freezer: utilize uma colher de sopa de bicarbonato de sódio para meio litro de água morna. Utilizando um pano, limpe as paredes e prateleiras. Em geladeiras sem frost-free, espere o desgelo para fazer a limpeza. Depois, passe outro pano para secar. O mesmo processo pode ser feito com embalagens de plástico.
2. Limpeza da garrafa térmica: a parte interna das garrafas térmicas podem ser limpas com uma solução de água quente e bicarbonato de sódio. O processo retira resíduos dos líquidos armazenados na garrafa. Enxágue bem depois do processo.
3. Aço Inox: use bicarbonato de sódio dissolvido em água para limpeza e brilho em utensílios de aço inox.
4. Retirar alimentos queimados de panelas: salpique bicarbonato de sódio e umedeça e região. A reação do bicarbonato e a gordura do alimento fará com que a sujeira solte com mais facilidade. Em casos graves, complete a panela com água e coloque para ferver com duas colheres de sopa de bicarbonato.
5. Carpetes: para retirar o mau cheiro de carpetes e tapetes, basta pulverizar bicarbonato e aspirar em seguida.
6. Desentupir cano de pias: jogue dentro do ralo de duas a quatro colheres de sopa, derramando em seguida meia xícara de vinagre.
7. Retirar mofo: utilize solução de água e bicarbonato para limpar superfícies mofadas. Quanto mais frágil for a superfície, utilize menos bicarbonato na mistura.
8. Lavar roupa: adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio com o sabão em pó na hora de lavar roupas brancas. O produto ajuda a tirar as manchas.
9. Latas de lixo: para retirar a sujeira de latas de lixo, basta deixar a solução de água com bicarbonato por alguns minutos.
10. Limpeza de esponjas e panos de limpeza: deixe panos de limpeza e esponjas mergulhados em solução de água com bicarbonato de sódio durante a noite.

Quer seja para economizar, para preservar a saúde de sua família ou para ajudar na preservação do meio ambiente opte por produtos naturais na hora da faxina. Você não só estará mantendo sua casa ou empresa longe de produtos químicos como sendo atual, moderna e engajada.

Fonte: http://sacolaecologica.wordpress.com/2011/07/12/limpe-sua-casa-com-produtos-naturais/


SABÃO LÍQUIDO PARA LOUÇA
  • 2 litros de água
  • 1 sabão caseiro ralado
  • 1 colher de Óleo de Rícino
  • 1 colher de Açúcar.
Ferver todos os ingredientes até dissolver e engarrafar. 

DETERGENTE ECOLÓGICO


 
  • 1 barra de sabão de coco neutro (500 gr - ficará mais denso, menos gr ficará mais ralo)
  • 2 limões
  • 2 ou 3 colheres de sopa de amoníaco (que é biodegradável)
Derreta o sabão de coco, picado ou ralado, em um litro de água. Depois, acrescente cinco litros de água fria. Em seguida,esprema os limões. Por último, despeje o amoníaco e misture bem.Guarde o produto resultante em garrafas e utilize-o no lugar dos similares comerciais. Você obterá seis litros de um detergente que limpa, não polui, cujo valor econômico é incomparavelmente menor do que o do similar industrializado. 

Neste video foi utilizado sal amoníaco ao invés de amônia líquida. Pode-se fazer o teste.




DETERGENTE ECOLÓGICO MULTIUSO
  • Água
  • Vinagre
  • Amônia líquida (amoníaco)
  • Bicarbonato de sódio e ácido bórico
Em um litro de água morna (cerca de 45º C), coloque uma colher de sopa de vinagre, uma colher de sopa de amoníaco,uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e uma colher de sopa de bórax ou ácido bórico. o Utilize em qualquer tipo de limpeza, em substituição aos multiusos convencionais. o Como qualquer produto de limpeza convencional, mantenha os detergentes ecológicos fora do alcance de crianças e animais domésticos. Fonte: Planeta na Web.

DESINFETANTE PARA BANHEIRO
  • 1 litro de Álcool (de preferência 70º)
  • 4 litros de água
  • 1 Sabão Caseiro
  • Folhas de Eucalipto
Deixar as folhas de eucalipto de molho no álcool por 2 dias. Ferver 1 litro de água com o sabão ralado, até dissolver. Juntar a água e a essência de eucalipto. Engarrafar.

AMACIANTE DE ROUPAS
  • 5 litros de Água
  • 4 colheres de Glicerina
  • 1Sabonete ralado
  • 2 colheres de sopa de Leite de Rosas.
Ferver 1 litro de água com o sabonete ralado até dissolver. Acrescentar mais 4 litros de água fria, as 4 colheres de glicerina e as 2 colheres de Leite de Rosas. Mexer bem até misturar e depois engarrafar.


VIDEO - AMACIANTE CASEIRO









LIMPANDO JANELAS E ESPELHOS: Para limpeza de rotina, use 3 colheres de vinagre diluídas em 11 litros de água quente. Se o vidro estiver muito sujo, primeiro limpe-o com água e sabão. Para secar superfícies, utilize tecido de algodão reutilizado ou jornais velhos. Fonte: Greepeace

PARA LIMPAR E DESODORIZAR CARPETES E TAPETES: Misture duas partes de fubá com uma parte de bórax. Pulverize generosamente, deixe descansar por uma hora e aspire. Uma desodorização rápida pode ser obtida pulverizando-se o carpete com bicarbonato e aspirando logo a seguir. Fonte: Greepeace

PARA AMACIAR SUAS ROUPAS Adicione ½ copo de vinagre ou ¼ de copo de bicarbonato durante o enxágüe. Fonte: Greepeace.

LIMPANDO O BANHEIRO Para limpeza geral de banheiros, use escova com bicarbonato de sódio e água quente. Para pias, despeje vinagre e deixe descansar durante a noite, enxaguando pela manhã. Para limpar bacias, aplique uma pasta de bórax e suco de limão. Deixe por algumas horas e dê descarga. Ou utilize uma solução forte de vinagre. Fonte: Greepeace.

PARA LIMPAR VIDROS E TIRAR GORDURA: Use uma solução de vinagre ou limão diluídos em água.

PARA LIMPAR O FORNO Basta uma solução de água quente com bicarbonato de sódio, que deve ser passada com um pano fino.

PARA LIMPAR PANELAS E FORMAS QUEIMADAS: Cubra a área com uma fina camada de bicarbonato de sódio e água e deixe descansar por algumas horas antes de lavar.

OUTRO LIMPADOR PARA JANELAS Misture ½ xícara de álcool, 2 xícaras de água e uma colher de sopa de amoníaco. Coloque luvas e aplique a solução com um pedaço de pano.

JANELAS E ESQUADRIAS DE ALUMÍNIO Para manter janelas e esquadrias de alumínio sempre brilhando como novas, é só limpá-las uma vez por mês com uma mistura de óleo de cozinha e álcool, em partes iguais. Em seguida é só passar um pano macio ou flanela. Fonte: Livro Sebastiana Quebra-Galho, de Nenzinha Machado Salles.

LIMPADOR PARA PISOS DE CERÂMICA Misture no seu balde de limpeza, aproximadamente 3,5 litros de água com ¾ de xícara de vinagre branco e ½ xícara de amoníaco. Lave o piso como de costume.Fonte: Casa Club TV.

NO LUGAR DA NAFTALINA A naftalina afeta o fígado e os rins, utilize sachês com flores de lavanda em seu lugar.

DESODORANTE DE AMBIENTE Pode ser substituído por uma solução de ervas com vinagre ou suco de limão. Além de gastar menos dinheiro, você vai estar evitando produtos responsáveis pelo aumento de doenças respiratórias e alergias.Fonte: WWF Brasil.

RECEITAS DE SABÃO 



* Alerta: Siga corretamente as proporções e orientações das receitas. A soda cáustica deve ser manuseada com cuidado,para não queimar as mãos (e outras partes do corpo) nem ser aspirada. Muitas receitas foram desenvolvidas, testadas e aprovadas ao longo dos anos, principalmente pelas mulheres do meio rural. Procurando minimizar os impactos do uso de "produtos de limpeza" no meio ambiente e na saúde humana e também, porque não, economizar, buscou-se na memória destas mulheres, e em antigas anotações, receitas práticas, mais baratas e, o mais importante, que não colocam em risco a saúde de ninguém. 








SABÃO
O Sabão Caseiro tem como ingredientes básicos:
  • Gordura
  • Soda Cáustica
  • Água
A gordura pode ser sebo de gado, banha ou gordura de aves, que dá um sabão de boa qualidade, desde que misturada à outra. Abacate, quando está sobrando, também pode ser usado como base gordurosa. Pode-se também aproveitar sobras de gordura da cozinha. Antes do uso, elas devem ser lavadas assim: 1 parte de água 1 parte de gordura. Levar ao fogo para ferver. Tirar do fogo, mexer bem e acrescentar 1 litro de água fria para cada litro quente. As substâncias estranhas ficarão depositadas no fundo do recipiente. Quando fria, a gordura ficará solidificada, podendo ser removida. Se estiver muito suja, deve-se repetir a operação. Este processo é bom porque ajuda a tirar o sal da gordura das frituras. A Soda é um mineral, encontrado na natureza em diferentes estados de pureza. Deve ser manuseada com cuidado para não queimar as mãos nem ser aspirado. E sempre bom usar soda de boa qualidade para produzir um bom sabão. 

SABÃO NEUTRO OU SABÃO DE ALCOOL
  • 4 Kg de Gordura Animal
  • 2 latas de Óleo de Soja
  • 1 Kg de Soda
  • 3 litros de Água morna
  • 5 litros de Álcool
Derreter a gordura. Acrescentar o óleo de soja. Esperar esfriar um pouco. Juntar o alccol, a soda (dissolvida em um pouco de água) e o restante da água. Pode-se substituir as duas latas de óleo de soja por um 1 Kg de gordura animal. O álcool pode ser substituído por cachaça. Não se deve usar vasilhas de alumínio. A água que será utilizada no sabão pode ser suco ou chá das seguintes plantas: folha de mamão; raiz de guanxuma, eucalipto cidró, hortelã, bardana, tanchagem e babosa. Se você quiser: Sabão para limpeza (roupa, cozinha, etc.) use folha de mamão e raiz de guanxuma. Sabão desinfetante para limpeza de utensílios (tachos, tarros, outros vasilhames, estrebaria, etc.), use: eucalipto cidró, hortelã, própolis (2 colheres de tintura). Pode também ser usado como sabonete:
  • Sabão medicinal para queda de cabelo e problemas de pele, use: bardana e calêndula
  • Escurecer cabelo, use: babosa
  • Clarear cabelo, use: camomila
  • Para uso diário na higiene pessoal, escolha entre: babosa, própolis, bardana, camomila ou tanchagem
Você pode também fazer esta receita e depois juntar 500gr do sabão pronto ralado com 1/2 copo de suco de uma destas plantas, levar ao fogo até derreter, colocar em forma, deixar esfriar e cortar em pedacinhos.

SABÃO FRIO
  • 12 litros de água
  • 1Kg de farinha de milho
  • 1Kg de soda
  • 4Kg de sebo cozido
Derreter o sebo num tacho ou recipiente grande. Dissolver a farinha de milho em 6 litros de água. Dissolver a soda nos outros 6 litros de água. Misturar tudo e mexer por 40 minutos. Colocar em formas, deixar secar e cortar.

SABÃO DE ABACATE
  • 5 Kg de massa de abacate
  • 1/2 Kg de sebo derretido ou banha
  • 400 g de soda comercial 150 g de breu (encontrado em ferragens ou casas de produtos químicos)
Colher o abacate com cuidado para não machucá-lo e guardá-lo à sombra, até que fique maduro. Após maduro, cortar o abacate ao meio e separar o caroço e a casca da massa. Colocar toda a massa numa vasilha bem limpa e acrescentar a soda, sebo ou banha e o breu. Mexer por uma hora. Colocar numa caixa forrada com plástico e deixar 24 horas para secar (dependendo da umidade do ar, algumas vezes é necessário deixar mais tempo). Cortar em barras. Para maior consistência, acrescentar 2 a 3 colheres de sopa de farinha de milho ou cinzas. 

SABÃO DE ERVAS
  • 5 Kg de gordura
  • 2,5 Kg de sebo derretido
  • 2,5 Kg de óleo de cozinha (usado), banha ou gordura de galinha derretida.
  • 1 Kg de soda
  • 4 litros de álcool
  • 4 litros de água ou suco de ervas (tanchagem, babosa, capuchinha, trapoeraba, confrei, calêndula, macaé, eucalipto).
Triturar as ervas e coar. Esquentar o sebo junto com o óleo. Misturar, fora do fogo, o álcool no sebo quente. Misturar a soda com água ou suco de ervas em recipiente não corrosivo. Acrescentar o sebo com o óleo nesta mesma mistura. Misturar bem até espumar. Colocar nas formas. Deixar esfriar e estará pronto para cortar. 

SABÃO DE MILHO
  • 6 litros de água
  • 1/2 Kg de soda cáustica
  • 2 Kg de banha ou sebo
  • 1/2 Kg de farinha de milho
Misturar em uma bacia 3 litros de água fervida com a soda cáustica. Acrescentar a banha ou sebo. Desmanchar a farinha de milho nos outros 3 litros de água fria. Adicionar à mistura anterior e mexer bastante, durante 15 minutos. Despejar a massa numa caixa forrada com plástico. Deixar descansar 3 dias antes de usar.

SABÃO DE CINZA
  • 5 Kg de Sebo
  • 2,5 Kg de Cinzas
  • 5 litros de Água
  • 0,5 Kg de Soda Cáustica
Derreter o sebo em fogo lento até ficar uniforme. Ferver as cinzas juntamente com a água por 4 horas. Deixe a cinza assentar e use somente a água para juntar com o sebo. Mexer bem. Juntar devagar a soda, já fora do fogo, e mexer bem até dissolver. Colocar em formas. A cinza tem um alto poder de branquear. Para clarear toalhas de prato, colocá-las de molho, ensaboadas, em um balde com uma "trouxinha" de cinzas. Lavar normalmente no dia seguinte.


www.iar.org.br/novs.php?subaction=showfull&id=1201028403&archive=&start_from=&ucat=1&

REPELENTE CASEIRO:
   
RECEITA 1: (Contra dengue, pernilongos, mosquitos...)

- 500 ml (1/2 litro) de álcool líquido
- 10 gramas de cravo-da-índia (1 pacotinho)
- 100 ml de óleo de amêndoas ou corporal (qualquer um)

Como fazer o repelente corporal caseiro: Misture o álcool e os cravos em um frasco fechado que não deixe a luz passar (que não seja transparente). Deixe a solução descansando por quatro dias e, durante esses dias, agite duas vezes por dia, de manhã e à noite. Após esse período coe a solução, desprezando os cravos. Em seguida acrescente o óleo corporal e agite ligeiramente.

Repelente caseiro 2: 1 colher de óleo (pode ser corporal ou de cozinha) e 2 colheres de xampu (cabelo). Misture e utilize.


 




DICAS PARA CASA:


ESPANTE AS MOSCAS:
a - Para espantar moscas e mosquitos, corte limões ao meio e espete vários cravos, e espalhe pelo ambiente.
b - Um galhinho de arruda seco colocado sobre a mesa da cozinha afugenta as moscas.
c - Pulverizar os locais infestados com 20 g de borax (compra-se em casas agropecuárias) e 1 litro de água.
d - Misture pimenta do reino em um prato com vinagre ou leite e deixe no ambiente onde as moscas incomodam, como em cima da mesa.
e - Para espantar moscas em mesas de churrasco, passe um pano umedecido em água sanitária. As moscas detestam este cheiro.
f - Você também pode preparar um inseticida misturando: 0,250 ml de formol com 0,250 de leite e 0,500 ml de água. Misture tudo, coloque em pequenas vasilhas e espalhe pela casa. Lembre-se de que esse tipo de produto deve ficar fora do alcance de crianças e de animais domésticos.
Criadouro de mosca são águas paradas, sem peixes.

ELIMINE AS FORMIGAS:
Para destruir formigueiros, você pode usar a seguinte combinação: pimenta em pó, páprica e pó de café. Misture tudo em um vasilhame e coloque na entrada do formigueiro. Algumas gotas de suco de limão também podem ser úteis. Outra alternativa interessante é furar o centro do formigueiro e despejar um pouco de amoníaco. Mas, é importante cobri-lo, logo em seguida, com um plástico preto ou lona, vedando todos os lados. Folhas de poejo ou de arruda ajudam também. A fragância delas, exaladas do armário, espantam as formigas.

ADEUS BARATAS:
Para dar fim às baratas, misture bicarbonato de sódio com açucar. Distribua a mistura em pequenos pratos, deixando-os nos locais onde as baratas costumam aparecer. De qualquer maneira, ainda é válida a forma tradicional de atacá-las, com vassoura e chinelo.

Não se esqueça: manter a casa limpa é a melhor solução para evitar toda espécie de bichinho indesejável. Sem resíduos orgânicos e com o lixo fora de casa, de preferência em um recipiente fechado, é possível afastar os insetos de uma vez.

Fonte: Revista Vida e Saúde


DICAS PRÁTICAS DE COZINHA:


Purê mais rápido: Corte a batata ao meio e cozinhe com casca, depois passe no espremedor. Em principio a casca não passará, assim você economiza todo aquele esforço e tempo de descascar.

Para conseguir batatas fritas secas use esta dica: depois de descascadas e cortadas, prepare um recipiente com água fria e duas colheres de vinagre. Coloque as batatas de molho por 30 minutos, nesta água.
A seguir retire-as seque e frite.

Café: Sabor: O café em pó mantém o sabor por mais tempo se for guardado num recipiente bem fechado, dentro da geladeira. Papel: Se você estiver sem filtro de café para seu coador, use papel toalha.
Conservação Carne: Para conservar melhor uma carne (24horas), aplique uma camada de óleo ou azeite em toda ela.
Cheiro: Para retirar o cheiro e a cor escura de uma carne congelada, deve-se deixar de molho em suco de limão antes de cozinha-la.

Cebola: Conservar o que sobrou da cebola cortada, embrulhe bem em papel alumínio, coloque dentro de um recipiente tampado e guarde na geladeira.
Cheiro: Para evitar que sua salada impregne a sala de jantar com cheiro de cebola, use a seguinte dica:
pique a cebola, coloque-a dentro de um recipiente com água açucarada por meia hora (uma colher de sopa de açúcar). Descascar cebolas sem arder os olhos e nem lacrimejar: encha a boca de água e descasque quantas cebolas quiser. Só jogue a água fora depois de terminada a tarefa.

Abacate: Conservar: Se você precisa conservar um abacate maduro por alguns dias, aqui esta uma boa dica:
Enrole o abacate num pano úmido e coloque na geladeira. Fique atenta, se o pano secar umedeça novamente.
Amargo:  O abacate não totalmente maduro, não é bom para ser usado em pratos salgados (saladas, etc.). Ele dá um gosto amargo á comida. Portanto use sempre abacates maduros, se for misturá-los com outra comida.
Saber: Na hora de comprar escolha os abacates maiores, que ainda tenham o caroço preso(sacuda e você sentirá), sem manchas ou amassados e de cor verde claro.

Ananás: Acidez: Uma sobremesa de ananás com gelatina (igual com abacaxi), precisa que você o cozinhe primeiro, para que não atrapalhe o endurecimento da gelatina.

Abacaxi: Acompanhamento: O abacaxi combina com vários tipos de pratos salgados (presuntos, saladas, etc.), doces (saladas, tortas, mousse, etc.), bebidas alcoólicas e sem álcool. Abacaxi com presunto é uma óptima entrada.
Amadurecer:
Para amadurecer um abacaxi mais rapidamente use aquele truque de nossas avós, enrole em duas ou três folhas de jornal e deixe num lugar de sombra.

Amêndoa: Descascar: Se você precisa retirar a pela das amêndoa, a sugestão é coloca-las de molho em água fervente. Retiradas da água e espremidas com os dedos as cascas soltarão facilmente.
Depois coloque em água fria para clarearem, retire e enxugue com pano.

Banana: Escurecimento: Para não correr o risco da salada de frutas ficar com uma aparência"estranha" as bananas usadas devem antes serem mergulhadas em suco de limão ou de laranja para que não escureçam.
Calda: um velho truque é acrescentar um pedaço de casca da banana na calda em que será cozida, ela ficara muito mais bonita, rosada.
Grude: para evitar que na hora de fazer o doce de banana pegue no fundo da panela uma dica é adicionar uma colher pequena de chocolate em pó, á mistura(banana, açúcar).

Bolo: Se quando você for testar se seu bolo já esta no ponto e não achar um palito grande, você pode resolver o problema usando um pedaço de espaguete.

Beterraba: Uma solução para descascar facilmente a beterraba, é colocá-la em água fervente, retirando-a em seguida para imediatamente mergulhá-la em água fria. As beterrabas conservarão o seu colorido se forem cozidas com casca e um pedacinho de caule.

Couve-flor: Um pedaço de pão na água de cozimento da couve-flor acaba com o cheiro durante a fervura. Evite que a couve-flor escureça durante o cozimento. Coloque na água do cozimento uma colher de sopa de leite e deixe a panela sem tampa.

Côco: Escurecimento: Se vai decorar um bolo com côco e não quer correr o risco dele escurecer, então polvilhe-o com açúcar. Aproveitamento: Para aproveitar melhor o côco coloque-o para esquentar no forno por alguns minutos antes de abrir, ele vai se soltar da casca mais facilmente. 
Congelado: para que o côco volte a ser soltinho como antes de congelado, coloque encima de uma panela com água fervendo (já com o fogo desligado ), uma peneira com o côco ralado absorvendo o vapor.

Doces: Fofura: Para seu bolo ficar mais fofo e crescer melhor, dê duas ou três batidas leves com o fundo da forma em cima da mesa da cozinha, reduzindo assim as bolhas antes de ir para o forno.
Calda: Para deixar o doce de banana com calda mais vermelha deve-se colocar algumas gotas de limão antes de retira-lo do fogo.
Creme: Ao fazer qualquer creme de doce não esqueça de colocar uma pitada de sal.
O sabor ficará muito mais fino.
Fermento: À falta de fermento, pode utilizar na massa do bolo um pouco de sal de frutas. Use meia colher de sopa de sal de frutas para cada colher de sopa que usaria de fermento. Pode colocar diretamente na massa.

Farinha: Guardar: A farinha de trigo sem fermento pode ser guardada até 6 meses, enquanto as com fermento, duram 3 meses. Ambas em ambiente frio e seco. Se estiver numa temperatura acima dos 24º, embrulhe o saco de farinha num saco de plástico e guarde na geladeira.
Uso: Após retirar a farinha de um local gelado deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de usá-la.

Feijão: Sal:
1 - O feijão só deve ser temperado com sal quando já estiver cozido.
2 - Quando o feijão ficar muito salgado, uma solução é juntar-lhe algumas folhas de couve que absorverão o excesso de sal, ou uma batata cozida, sem casca,faz o mesmo efeito.
Queimado: Se seu o feijão queimar, separe a parte não queimada para outra panela e junte uma cebola lavada com casca e tudo. Coloque novamente no fogo por alguns minutos. Você verá que o feijão perderá o gosto de queimado.
Fervura: O feijão cozinhará em menos tempo se você deixar ferver fortemente por uns cinco minutos e depois então reduzir a intensidade do fogo.

Laranja: Sabor: A casca de laranja seca ao sol ou no forno pode ser usada para dar um sabor especial a muitas comidas, por exemplo milk-shakes, chá, suflês,omeletes, etc.
Soltar: Para que aquela difícil membrana branca da laranja solte dos gomos mais facilmente deve-se colocar a fruta de molho em água bem quente(fervendo) por uns cinco minutos.
Espremer: Para facilitar espremer, as laranjas devem ser colocadas no microondas durante 3 a 4 segundos na potência máxima.

Limão: Aproveitamento: para retirar o máximo do suco do limão coloque-o num recipiente fechado, com água, na geladeira até a hora de usar.
Economia: Usar somente poucas gotas de um limão inteiro as vezes acontece, para evitar este desperdício, aqui está uma ótima dica. Fure o limão com um palito, retire as gotas que precisa e volte a enfiar o palito no buraco para que este fique tampado. Coloque na geladeira.

Leite: Fervura: Se ao tentar ferver o leite você colocar uma colher dentro da leiteira (panela,etc.) , ele não derramará ao ferver.
Creme de Leite: A sobra do creme de leite recém aberto pode durar alguns dias, se você a colocar num recipiente de vidro bem limpo e seco com tampa bem fechada, na geladeira.

Melão: Doce:
Se o melão que você abriu não está doce, ou parece aguado, uma solução é polvilhá-lo ligeiramente com sal.
Experimente, você sentirá a diferença.
Aproveitamento: você pode aproveitar as sementes do melão, lavando-as e colocando num tabuleiro ao sol ou no forno para secar. Depois de bem secas coloque numa frigideira e leve ao fogo para tostar e depois polvilhe com sal. O interior das sementes é muito gostoso.
Ideia: O melão fica muito gostoso quando regado ao suco de limão.

Massas: A regra para se conseguir uma boa massa, é que tem deve ser fervida na maior quantidade de água possível. Sal: o sal deve ser uma das ultimas coisas no preparo de uma massa. Quando cozida a massa deve ser escorrida imediatamente, se não amolece e empapa. As pastas (massas) em geral devem ser servidas muito quentes, então não esqueça de colocar tudo em ordem antes de colocá-la na mesa. Pastas e vinho não combinam, dizem os italianos.

Nozes: Quebrar: Uma das maneiras simples de abrir nozes é colocar duas na mão, ajustar de maneira que as linhas divisórias fiquem uma contra outra, e apertar fechando a mão.
Quebrar: Uma boas dica para quebrar as nozes e tirá-las inteiras das cascas, é colocá-las dentro de um saco plástico e deixar pelo menos 12 horas no congelador ou freezer, antes de usar.

Ovos: Sal: ovos não devem ser salgados antes de estarem prontos (cozinhados). 
Ovos frescos:
1 - Um teste simples para verificar se os ovos são frescos: basta colocá-los numa bacia com água a temperatura ambiente.
Os ovos frescos mergulham na horizontal .
2 - Os ovos frescos podem-se conservar duas a três semanas à temperatura ambiente, e quatro a seis, na geladeira.
Se ao partir um ovo, a clara aparecer líquida em lugar de gelatinosa, é melhor jogar fora.
3 - Para guardar os ovos: coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posição eles duram mais.
4 - Para evitar que um ovo ruim estrague todos os outros que já foram quebrados, o melhor é quebrar um a um para dentro de uma pequena tigela. Depois de constatado que esta bom coloque-o com os outros.  
Claras:
1 - Claras cozidas expostas ao ar por 24 horas não devem ser consumidas, jogue fora.
2 - As claras devem estar na temperatura ambiente, para que acastelem. 
Gemas:
1 - Para separar as gemas das claras facilmente use ovos gelados.
2 - Guardar gemas é simples, coloque-as numa tigela cobertas com água e ponha na sua geladeira. 
Ovos cozidos:
1 - Escolher os ovos que tenham a casca mais dura, e acrescentar à água um pouco de sal. Assim eles não racham .
2 - Se quiser descascar ovos cozidos quentes, facilmente, mergulhe-os rapidamente em água fria, isto fará com que a casca se separe das membranas internas do ovo.
3 - Quando o ovo racha durante o cozimento, uma maneira de evitar que a clara se espalhe na água é adicionar duas ou três gotas de azeite.
4 - Para que os ovos cozinhem bem devem ser retirados da geladeira 10 minutos antes. Ou coloca-los em água morna de três a cinco minutos.
5 - Para cozinhar um ovo com a casca rachada, você pode primeiro passar suco de limão na rachadura.
Depois colocar uma pitada de sal na agua e com cuidado colocar o ovo.

Ovos mexidos: 1 - Se você deixou cozinhar demais, retire a frigideira do fogo adicione mais um ovo cru e mexa o todo com uma colher de pau, em fogo baixo.
2 - Coloque a manteiga somente depois dos ovos começarem cozinhar(solidificar).
3 - Ovos mexidos devem ser cozinhados em banho-maria ou em fogo bem baixo.

Omelete: 1 - para obter o máximo de sabor não é aconselhável fazer omeletes com menos de dois ovos e mais de seis. 2 - Omeletes devem ser feitas em fogo forte. Mais Truques para facilitar sua vida !

Peixe: Fresco: Para saber se o peixe que você comprou é fresco ou não, basta encher uma panela com agua fria, e coloca-lo dentro, se flutuar não presta.
Escamar: quando for escamar um peixe faça segurando pela cabeça e não pelo rabo.
Se você escamar segurando pelo rabo o peixe fica mole. Escame no sentido do rabo para cabeça e nunca ao contrario.
Bacalhau:
1-      para retirar o sal do bacalhau, primeiro corte em pedaços. A seguir retire as peles e as espinhas, depois lave várias vezes até chegar no ponto que você acha mais adequado.
2-      Para desfiar um bacalhau aqui esta uma boa dica. Depois de cozinhado, retire a pele e as espinhas, em seguida coloque sobre um pano grosso, cubra o peixe com o restante do pano e esfregue bem o bacalhau (dentro do pano). De um lado e de outro, depois de algum tempo estará desfeito em pequenos fiapos, bem separados.

Polvo: O ponto de cozimento da carne de polvo pode ser encontrado com este truque.
Quando for colocar o polvo para cozinhar coloque junto uma cebola média crua.
Quando a cebola estiver cozida o polvo também estará. O polvo normalmente tende a endurecer durante o processo de cozimento. Para evitar isto basta você não colocar sal nem no polvo e nem na água. Tempere a gosto depois que já estiver cozido.

Passas: Cortar: Se você pretende picar ou cortar passas, frutas cristalizadas, etc., passe manteiga (margarina) nos lados da faca, e o trabalho ficará mais agradável.

Pão fresco:
1 - para recuperar pão já ressecado basta envolvê-lo com um pano ligeiramente úmido e colocar na geladeira por uma noite. Retirar o pano e servir ou levar ao forno.
2 - colocar no congelador por até uma semana.
3 - leve ao microondas enrolado em papel toalha por alguns segundos.
4 - Transformar um pão de um dia ou dois: borrife com leite fresco, a seguir embrulhe em papel grosso e leve ao forno.

Pepino: Pepino: Para que o pepino se torne menos indigesto faça o seguinte: depois de descascado e cortado em rodelas finas, ponha por duas horas numa panela com água fria.
Depois escorra e coloque os temperos de seu agrado.

Queijo: Secar: Para evitar umidade no queijo, coloque uma folha de louro seca no recipiente que contiver o queijo (queijeira, etc).
Umidade: Para manter a umidade enrole os queijos duros, como o parmesão, em musselina ou num guardanapo umedecido com cerveja. Coloque então num recipiente hermeticamente fechado e guarde na geladeira por uma a duas semanas.

Suco: Recentemente me disseram que, se pegarmos um limão e o aquecermos antes de cortá-lo, ele liberará com muita facilidade o suco. Eu fiz isso e realmente funcionou, apenas achei que o interior se desmanchava demais. Certamente alguém vai testar e confirmar ou não se isso acontece. Eu aqueci o limão colocando-o num copo com água e levando ao Microondas o tempo suficiente para a água ficar bem quente.
Como a eficiência dos Microondas varia de modelo para modelo, creio que não cabe aqui indicar o tempo necessário para aquecer a água do copo.

Sopa: Sabor: Sirva em tigelas fundas, isto permite a conservação do sabor da sopa.

Salsa: Tempo: Não perca tempo picando salsa com uma faca, utilize uma tesoura e corte-a como se estivesse a cortando tirinhas de papel. Guardar: Para conservar a salsa por algum tempo use esta dica:
pique a salsa, coloque num saco plástico bem fechado e ponha no congelador ou freezer.
Depois é só usar conforme a necessidade.

Tomate: Extrato de tomate: Para guardar aquele extrato de tomate que sobrou na lata, utilize o seguinte recurso: coloque a sobra em um Recipiente de vidro ou louça, depois cubra com oleo de cozinha ou azeite. E guarde na geladeira. Tomates: Se você precisa guardar tomates por algum tempo coloque-os dentro de um recipiente contendo farinha de trigo. Feche bem e coloque na dispensa ou na geladeira.

Temperos: Não compre temperos em grandes quantidades, eles perdem suas melhores características, e qualidades, com o passar do tempo. Alguns temperos podem substituir o sal. Coloque os temperos pouco antes de serem consumidos, para que tenham todo seu vigor. Os pequenos moinhos de pimenta são úteis para moer outras especiarias na mesa. Como a exposição á luz e ao ar prejudicam os temperos, procure comprar aqueles em embalagens opacas e seladas. Muitos temperos podem ser congelados.

Vegetais: Os vegetais devem sempre ser lavados com água fria corrente. Depois coloque numa bacia com água e mexa bem para retirar os restos de terra e areia. Deixe descansar por alguns segundos. Retire os vegetais com as mãos, sem despejar a água para que os detritos continuem no fundo. Aproveite sempre a água de cozimento dos legumes, pois ela é rica em sais minerais e vitaminas. Para ter os legumes verdinhos, junte ao cozimento uma colher de azeite.



APRENDA A FAZER SAIS DE BANHO, SABONETE LÍQUIDO PARA AS MÃOS, AROMATIZADOR, SACHÊS, ETC... CASEIROS!